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《《小演员谢文》高清蓝光在线观看-加杰影视》剧情简介：探店｜人均120元200+菜品任选任吃的自助杀爆下沉市场原创2023-06-25 10:19·红餐网#暑期创作大赛#门店面积超600平200多种菜品任选海鲜任吃人均却只120元左右……听说最近有个自助餐品牌很火红餐网实地探访了该自助餐品牌广州首店一起来看看本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发作者：何沛凌编辑：景雪现在整个商场数它家生意最好一来就把对面老牌餐厅的生意抢走了前不久一位广东中山的粉丝小麦告诉红餐网中山石岐大信新都汇里有个叫苏格里岛的自助餐厅生意很火饭点时通常需要排队人气火爆△中山石岐大信新都汇苏格里岛门店粉丝供图随后红餐网查了查发现该自助餐品牌目前在福建、贵州、广东、广西、湖南、湖北、广西等地都有开店全国门店数量在50家左右在社交平台上苏格里岛的人气很高尤其在二、三线城市赢得了不少消费者的青睐这到底是一个怎样的品牌其门店、产品方面有何特色为何在二三线市场如此受欢迎近日红餐网实地探访了苏格里岛广州首店一起来看看探访苏格里岛广州首店：大开门迎客设置五大取餐区广州白云万达广场三层苏格里岛自助海鲜烤肉门店便位于此据店员介绍该店是苏格里岛在广州开的首店6月9日才正式营业1、大开门迎客开放式展示食物、食材与商场内其它餐饮店明显不同的是苏格里岛的门口很宽阔或者准确地说这家店是没有门的消费者在店外便可以一览无余地看到店内的陈设、食材物料等哪怕是不进店用餐的消费者也可以在各类食物展示台前浏览一番再转身离开这样的设计让人印象深刻大开门迎客吸引了不少路过的消费者的目光2、东南亚装修风格门店面积超600平据商场物业介绍该店面积有600多平是商场内最大的一家餐饮店红餐网到达时差不多是12点左右（工作日）正好是中午用餐时段的高峰期门店内的上座率差不多有六七成深入店内东南亚风格的装修、陈设无处不在比如水果饮品区域的餐盘周围摆有铜象、铜孔雀、舞姿铜人等东南亚风格的摆件；餐台上随处可见的用鲜花和热带绿植编织的花篮以及各种热带花卉、植物3、中心位置设置5大取餐区动线设计合理门店中心的位置为5个方形的取餐台分别规划为饮品区水果区海鲜区牛、羊肉冻品、调理品和熟菜的复合区域以及中西餐熟食区红餐网观察到门店的用餐区域主要沿门店四周分布中心布局取餐区四周过道形成环形动线让消费者的行动更自由多变不容易造成拥堵现场有消费者评价称这家店空间大布局舒适适合家庭聚会200+SKU、人均百元出头现场提供现制现切产品从店名苏格里岛自助海鲜烤肉可以看出这是一家主打海鲜火锅和烤肉的自助餐厅门店内的食材也多以火锅、烤肉类食材为主与此同时门店还提供了小吃、甜品、饮品、汤品等基本能满足消费者多样化的需求1、200+SKU覆盖生熟食、中西餐、寿司、甜品等门店内的每一张餐桌上都放有一口1-2人食分量的小火锅中间为一块方形的烤肉盘火锅锅底有鸳鸯、清汤、麻辣三种口味选择不仅吃法多样苏格里岛的食材和产品也是琳琅满目红餐网在现场粗略估算了下苏格里岛门店食材、菜品种类不低于200种食材方面有各种肉类、海鲜、蔬菜其中海鲜食材的种类颇为丰富既有冷冻海鲜也有鲜活海鲜涵盖了各种虾、蟹、墨鱼、鲷鱼、黄花鱼、鲍鱼、生蚝、花螺等熟食菜品方面包含了中餐、西餐和各式甜品、汤品比如五香小龙虾、炒蟹脚、虾饺、糯米鸡、寿司、披萨等2、人均120元左右产品性价比高价格方面苏格里岛白云万达广场店分为午市和晚市午市单人门市价为118元晚市单人门市价为128元大众点评团购价比门市价低2元另外大众点评还上架了双人套餐售价为232元（午市）和252元（晚市）纵观整个广州市场海鲜烤肉自助餐厅人均120元左右算是中档水平但像苏格里岛这样囊括各类鲜活海鲜、冷冻海鲜、现切黄牛肉、各类肉片、肉排、鸡翅、毛肚、粉丝扇贝等食材且海鲜食材种类达到二十余种的自助餐厅往往价格都会在150元以上红餐网通过大众点评、一些城市的美食团购公众号等渠道了解到苏格里岛在三四线城市的团购价更低通常在80元/人左右3、提供现制现切产品与顾客互动性强值得一提的是在部分产品区域苏格里岛也强化了现做的特点方形的取餐台中间工作人员会时不时进行现场切牛肉、现场烤制肉串、现场制作披萨等操作并与自助取餐的顾客互动、交流顾客绕着取餐台拿菜也能近距离看到食材的制作过程体验感较强写在最后一番探店下来红餐网最大的感受就是苏格里岛广州首店确实有一定的可取之处比如其高性价比、组合式的丰富多样的产品以及经强化后的自助体验感等而这也是不少消费者青睐该品牌的原因消费者刘莹（化名）向红餐网表示：苏格里岛产品丰富吃法多样能够兼顾不同人的需求朋友聚餐有的想吃火锅有的想吃烤肉有的只想吃现成的菜在这里都可以实现网友海王重出江湖在大众点评留言称：本人认为全广州从五六十元到百来块钱的自助餐苏格里岛的性价比最高因为这里海鲜最多假的东西比较少还有网友评论称：苏格里岛是一个有面子（看上去高档）还有里子（产品丰富）的品牌不难推测 这些正是苏格里岛在二三线城市生意火爆的主要原因值得一提的是红餐网在探店过程中发现单就苏格里岛广州首店而言其实也还有一些待改进的地方比如食材方面红餐网在该店用完餐大概是下午3点左右正值午市结束晚市开始时午市剩余的食材依然被放置在取餐台虽然工作人员有用大量的冰对一些海鲜类食材进行冰鲜但随着食材暴露在外时长的增加可以想象食材的新鲜度已经大打折扣再如产品口味方面就红餐网的感受而言烤羊肉串吃不到本身的肉香味只有浓重的香料味；杨枝甘露等门店现制饮品也颇有科技与狠活的口感在实际用餐的2个小时里红餐网亲眼目睹了有顾客拖家带口而来几乎吃到扶墙走；但也有顾客拿过两轮菜后草草吃了几口就选择离开用餐体验明显不佳当然不排除众口难调、用餐体验因人而异的原因这些或许是自助餐这门生意的通病但也是苏格里岛们需要不断提升、优化的方向注：本文配图均由红餐网拍摄尚夏和听岚对视一眼两人目中闪过一道光也不知道是在想什么但是好像瞬间达成了某种协议《小演员谢文》高清蓝光在线观看-加杰影视来秦恪渊说着带着招凝落在千韧山脉一处高崖上崖峰高耸他们走至边缘看见重重云海浮于半空好像是上古大妖尸解之地具体的小妖也不清楚

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